Юлия Щербакова предлагает Вам запомнить сайт «Академия Самоделия»
Вы хотите запомнить сайт «Академия Самоделия»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Где хотение, там и умение

Кольца кальмара в панировке

развернуть

Каждый хоть раз заказывал в кафе хрустящие кольца кальмара в панировке. Это вкусное блюдо, которое хочется есть снова и снова. Мало кто знает, что его легко приготовить в домашних условиях.

И еще значительно улучшить их вкус и сделать более хрустящими. А помогут в этом кукурузные хлопья, те, что годятся для быстрых завтраков, только выбирать нужно несладкие. Тройная панировка обеспечит плотную хрустящую корочку и не позволит мясу кальмара пересушиться. К тому же, она практически не напитывает масла. Так что обязательно побалуйте своих домашних вкусными кальмарами.
Кольца кальмара в панировке
Ингредиенты:

  • кальмар свежемороженый 300 г.,
  • хлопья кукурузные без сахара 150 г.,
  • крахмал кукурузный 2 ст.л.,
  • яйцо 1 шт.,
  • масло подсолнечное 300 мл.,
  • чеснок сушеный гранулы 0,25 ч.л.,
  • соль щепотка,
  • смесь перцев молотых щепотка.

Кольца кальмара в панировке
Порядок приготовления
Подготовить все необходимое. Если кальмары заморожены, дать им оттаять в холодильнике. Чтобы быстро и просто очистить тушки кальмаров, их необходимо залить кипятком. Все темные пленки отделятся сами, останется только смыть их под проточной водой. Саму тушку нарезать кольцами толщиной около 0,5 сантиметра, а хвостовую часть на такие же полоски. Их тоже можно запанировать и обжарить во фритюре, или же использовать для приготовления других блюд.
Кольца кальмара в панировке
Для панировки подготовить крахмал, смешав его с солью, чесноком и молотым перцем.
Кольца кальмара в панировке
Кукурузные хлопья без сахара измельчить в крошку любым удобным способом. Можно растереть в ступке или переложить в плотный целлофановый пакет и пройтись скалкой. Нужна не совсем мука, должны попадаться и крупные кусочки.
Кольца кальмара в панировке
В третьей емкости разболтать яйцо. Когда все готово, можно приступать. Сначала обвалять несколько колец кальмара в кукурузном крахмале.
Кольца кальмара в панировке
Затем окунуть в яйцо.
Кольца кальмара в панировке
И запанировать в кукурузных хлопьях.
Кольца кальмара в панировке
Выложить кольца кальмара на ровную поверхность и убрать в холодильник минимум на 30 минут, но можно хранить такие заготовки до 6 часов. За это время корочка хорошо затвердеет.
Кольца кальмара в панировке
В толстостенной кастрюле или сковородке раскалить подсолнечное масло. Опустить несколько кружочков кальмара. Если сразу же появились пузырьки, значит масло прогрето достаточно.
Кольца кальмара в панировке
Готовить по минуте с каждой стороны.
Кольца кальмара в панировке
Выложить на бумажное полотенце, которое впитает излишки жира.
Кольца кальмара в панировке
Подавать сразу же, можно дополнить ломтиком лимона, в качестве соуса хорошо подойдет кетчуп.
Кольца кальмара в панировке
Кольца кальмара в панировке


Источник →

Ключевые слова: Разное
Опубликовано 27.02.2019 в 10:20
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Блог
Очистка серебряных изделий в домашних условиях
5 мар, 10:20
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Красивый и уютный плед из квадратов
5 мар, 00:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Мощный электровелосипед на асинхронном электродвигателе
4 мар, 16:20
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сушеные бананы - полезное лакомство
4 мар, 13:20
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Культиватор электрический – доработка до рабочего состояния
3 мар, 19:20
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как сделать озвучивание параметров автомобиля
3 мар, 16:20
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Разборка, профилактика и сборка, задней втулки и трещотки велоколеса
3 мар, 10:20
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вяленая говядина в домашних условиях
2 мар, 22:20
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Инновационный способ соединить два провода
1 мар, 16:20
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Мини пылесос из старого фена
1 мар, 13:20
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Последние комментарии

Евгений Каймаков
Саша Максименко
в стальных деталях почему не использовать мет припой?
Саша Максименко Технология пайки латунью
Ser T.
Саша Максименко
по ТБ держатель должен быть изолирован
Саша Максименко Как сделать надежный держатель для электрода
Саныч Сандрович
Марина Бурец
Ирина Образцова (Obrazcova)
Marina Marina
Очень интересно, попробуем!
Marina Marina Как закрепить аромат духов на весь день? Очень простой трюк
Валентина Фёдорова
Лариса Токарева
надо попробовать!интересно!
Лариса Токарева Как закрепить аромат духов на весь день? Очень простой трюк
Эвелина Христова
Спасибо, попробую сшить.
Эвелина Христова Шьём маску для сна с использованием атласных лент
Людмила Бочкова (Хайрунина)
Инзиля Анисимова
Ну очень кропотливая работа, но оно того стОит
Инзиля Анисимова Необычный коврик из шерстяного свитера
Людмила Александровна
Для автомобилистов - прекрасная сумка-органайзер для ключей.
Людмила Александровна Вторая жизнь старых сапог
Иван
Это подушка-свастика для бандеровцев....
Иван Черно-белые диванные подушки своими руками

Поиск по блогу

О сайте

  • Блог об идеях для дома: дизайн интерьера, декор и предметы для интерьера от дизайнеров и своими руками, дом и сад, поделки своими руками. Не только дети, но и взрослые любят мастерить что-то своими руками. Поделка, сделанная вручную, имеет особую ценность. Тут собраны идеи поделок для дома и сада своими руками, сделанные из разных материалов: хлама, мусора, ненужных старых вещей, пластиковых бутылок и бумаги. Детальные фото и описания в статьях помогут Вам сделать самостоятельно такую же поделку.
  • Ключевые слова: идеи, мастер-класс, поделки, руками, своими, хенд-мейд